Mokhoa oa ho Khetha Boto e Phethahetseng ea ho Seha bakeng sa Kiche ea Hao

Ho khetha boto e nepahetseng ea ho itšeha ho ka fetola boiphihlelo ba hau ba kichineng. E matlafatsa ts'ebetso le ho netefatsa polokeho ha u ntse u lokisa lijo. Letlapa le khethiloeng hantle le fokotsa kotsi ea mafu a bakoang ke lijo. Ka mohlala, ho sebelisa boto hape ka mor'a ho khaola nama e tala ho ka eketsa kotsi ena haholo. Hoa thahasellisa hore ebe liphuputso li bontša hore liboto tsa lepolanka ha li na monyetla oa ho ba le libaktheria tse kotsi ha li bapisoa le tsa maiketsetso. Ha u khetha letlapa la ho itšeha, nahana ka boitsebiso. Patsi, bamboo le polasetiki ka 'ngoe li fana ka melemo e ikhethang. Khetho ea hau ha e ame feela ho pheha ha hao empa hape e ama bophelo ba hau le tikoloho.

Khetho ea Lintho

Ho bohlokoa ho khetha thepa e nepahetseng bakeng sa boto ea hau ea ho itšeha. Mofuta o mong le o mong o fana ka melemo e ikhethang le mefokolo. Ha re kenelle ka har'a lintlha tse tla u thusa ho khetha boto ea ho itšeha e lumellanang hantle le litlhoko tsa hau tsa kichineng.

Mapolanka a ho Seha Lehong

Mapolanka a ho itšeha ke khetho ea khale bakeng sa likhitla tse ngata. Ba fana ka melemo e mengata:

Melemo le Melemo

• Melemo:

  • Mapolanka a lehong a na le thepa ea tlhaho ea antibacterial. Sena se ba etsa khetho ea bohloeki bakeng sa ho lokisa lijo.
  • Li bonolo holim'a lithipa, tse thusang ho boloka bohale ba thipa ea hau.
  • Ka tlhokomelo e nepahetseng, mapolanka a mapolanka a tšoarella 'me a ka tšoarella lilemo.

• Mebe:

  • Li hloka tlhokomelo ea kamehla, joalo ka ho tlotsa oli, ho thibela ho peperana le ho soahlamana.
  • Mapolanka a patsi a ka ba boima ho feta lisebelisoa tse ling, a etsa hore a se ke a nkeha habonolo.

Mefuta ea Lehong

Ha u khetha lepolanka, nahana ka mofuta oa lehong:

• Maple: E tsebahala ka ho tšoarella ha eona le lijo-thollo tse ntle, e etsang hore e se ratehe ho ba le matšoao a thipa.
• Walnut: E fana ka 'mala o motle' me e bonolo hanyenyane, e leng bonolo ka lithipa.
• cheri: E fana ka 'mala o mofubelu o motle' me o thata ka mokhoa o itekanetseng.
• Teak le Acacia: Hape ke likhetho tse tsebahalang, tse tsejoang ka ho hana metsi le chebahalo e khahlang.

Mapolanka a Seha a Bamboo

Liboto tsa ho itšeha ka bamboo li se li tumme ka lebaka la tlhaho ea tsona e bonolo ea tikoloho.

Tšusumetso ea Tikoloho

• Bamboo ke mohloli o tsitsitseng. E hōla ka potlako 'me e hloka chefo e bolaeang likokoanyana e fokolang, e leng se etsang hore e be khetho e ntle ho tikoloho.

Ho tšoarella le Tlhokomelo

• Liboto tsa bamboo li teteaneng 'me li sebetsa hantle ho thibela metsi le lero ntle. Sena se etsa hore li se ke tsa chesoa ke litšila le menko.
• Li bobebe ebile li bonolo ho li hloekisa, li hloka feela ho tlotsoa ka linako tse itseng ho boloka boemo ba tsona.

Mapolanka a ho Seha ka polasetiki

Lipolanka tsa ho itšeha tsa polasetiki li na le mekhoa e mengata 'me hangata li ratoa bakeng sa ts'ebetso ea tsona.

Bohloeki le Polokeho

• Liboto tsa polasetiki li bonolo ho li hloekisa. U ka li hlatsoa ka mochini o hlatsoang lijana, u etsa bonnete ba hore li hloekisoa ka botlalo.
• Ha ba na monyetla oa ho ts'oara libaktheria ha ba bapisoa le lisebelisoa tsa porous.

Mefuta-futa le Litšenyehelo

• Liboto tsa polasetiki li theko e tlaase 'me li tla ka mebala le boholo bo sa tšoaneng. Sena se o nolofalletsa ho sebelisa liboto tse fapaneng bakeng sa mefuta e fapaneng ea lijo, ho fokotsa tšilafalo ea sefapano.
• Li bobebe ebile li bonolo ho li boloka, li etsa hore e be khetho e loketseng bakeng sa kichine leha e le efe.

Ha u khetha boto ea ho itšeha, nahana ka lisebelisoa tsena le litšobotsi tsa tsona. Khetho ea hau e tla ama boiphihlelo ba hau ba ho pheha le bohloeki ba kichineng.

Lintho Tse Ling

Ha u khetha lepolanka, u ka 'na ua nahana ka thepa e fetang lehong le tloaelehileng, bamboo le polasetiki. Ha re hlahlobeng tse ling tsa likhetho tse ka lumellanang le litlhoko tsa hau tsa kichineng.

Khalase le Marble

Mapolanka a ho itšeha ka likhalase le 'mabole a fana ka ponahalo e ntle le ea sejoale-joale. Ba ka eketsa bokhabane ho kichineng ea hau. Leha ho le joalo, ba tla le lihlopha tsa bona tsa maikutlo:

• Ho tšoarella: Khalase le 'mabole ke libaka tse thata ka mokhoa o makatsang. Sena se etsa hore li se ke tsa hlola li e-ba le mengoapo le matheba. Leha ho le joalo, boima ba bona e ka ba sabole e sehang ka nģa tse peli. Li ka thethefatsa lithipa tsa hao kapele, li hloka ho leotsoa khafetsa.

• Bohloeki: Lisebelisoa tsena ha li na porous, ho bolelang hore ha li monye maro kapa monko. Tšobotsi ena e etsa hore ho be bonolo ho li hloekisa le ho li hlokomela. U ka li hlakola kapa ua li beha ka har'a mochini o hlatsoang lijana bakeng sa ho hloeka hantle.

• Polokeho: Le hoja li na le bohloeki, likhalase le liboto tsa 'mabole li ka thella. Sena se eketsa kotsi ea likotsi nakong ea ho pheha. Kamehla etsa bonnete ba hore ba na le maoto a sa thellang kapa liphaephe ho li boloka li tsitsitse k'haontareng ea hau.

Lisebelisoa tse Kopantsoeng

Liboto tsa ho itšeha tse kopantsoeng li entsoe ka motsoako oa thepa, hangata li kopanya likarolo tse ntle tsa mefuta e fapaneng:

• Ho feto-fetoha ha maemo: Hangata mapolanka ana a kenyelletsa likarolo tsa likhoele tsa lehong le li-resin. Motsoako ona o fana ka sebaka se tšoarellang le se bonolo holim'a lithipa. Ba atisa ho hlaphoheloa hantle ho tloha matšoao a thipa, ho tšoana le mapolanka a thata a sehang.

• Tlhokomelo: Liboto tse kopantsoeng li hloka tlhokomelo e fokolang. Hangata li na le mochini o hlatsoang lijana o bolokehileng, o etsa hore li be bonolo bakeng sa kichine e phetheselang. Sebopeho sa bona se teteaneng se thusa ho thibela ho soahlamana le ho phunyeha ha nako.

• Eco-Botsoalle: Liboto tse ngata tse kopantsoeng li entsoe ka thepa e tsosolositsoeng. Sena se ba etsa khetho e hlokolosi ea tikoloho bakeng sa ba batlang ho fokotsa khabone ea bona.

Ha u khetha letlapa la ho itšeha, nahana ka lisebelisoa tsena tse ling. Li ka fana ka tekanyo e phethahetseng ea aesthetics, ts'ebetso, le ts'ebetso ea kichineng ea hau.

Kaho ea Boto

Ha u khetha boto ea ho itšeha, u lokela ho nahana ka hore na e etsoa joang. Kaho e ama ho tšoarella ha eona, tlhokomelo, le kamoo e sebelisanang le lithipa tsa hau. Mefuta e 'meli e tummeng ea meaho ea mapolanka keqetellong-thollolelijo-thollo. E 'ngoe le e' ngoe e na le melemo ea eona e ka lumellanang le litlhoko tsa hau tsa kichineng.

Phello ea lijo-thollo vs Edge-Grain

Melemo ea End-Grain

Mapolanka a ho itšeha a ho qetela a entsoe ka ho hlophisa likhoele tsa lehong ho ea holimo. Moralo ona o fana ka melemo e mengata:

• Botsoalle ba Lithipa: Ha u seha letlapeng la lijo-thollo, thipa e thella pakeng tsa likhoele tsa lehong. Ketso ena e thusa ho boloka lithipa tsa hau li le bohale nako e telele. Ho tšoana le ho itšeha sebakeng se bonolo se ipholisang.

• Ho tšoarella: Liboto tsa ho qetela tsa lijo-thollo li tsebahala ka ho ba le botsitso. Li khona ho mamella ho khaola ka thata ntle le ho bontša ho apara ho hoholo. Sena se etsa hore e be tse loketseng ho sebelisoa khafetsa.

• Boipiletso ba Aesthetic: Hangata mapolanka ana a bontša mokhoa o motle oa ho hlahloba. Sena se eketsa bokhabane ka kichineng ea hau.

"Mapolanka a ho rema lehong a ka monya le ho bolaea libaktheria, a etsa khetho e sireletsehileng," ho latela liphuputso tse tsoang ho Forbes le All Recipes. Thepa ena ea tlhaho ea antibacteria ke lebaka le leng la ho nahana ka mapolanka a ho qetela.

Melemo ea Edge-Grain

Liboto tsa lijo-thollo tse moeling li entsoe ka ho hokahanya likhoele tsa lehong ka ho rapama. Sesebelisoa sena se boetse se na le melemo ea sona:

• Litšenyehelo-Ka katleho: Ka kakaretso, liboto tsa lijo-thollo tse ka thōko li na le theko e tlaase ho feta ea ho qetela. Haeba u na le moralo oa tšebeliso ea chelete, ena e kanna ea ba tsela eo u lokelang ho e etsa.

• Botsitso: Mapolanka ana a fana ka sebaka se tsitsitseng bakeng sa ho itšeha. Ha li na monyetla oa hore li sothe ha nako e ntse e ea, ho bolelang hore li hloka tlhokomelo e fokolang.

• E bobebe: Liboto tsa lijo-thollo li atisa ho ba bobebe. Sena se ba nolofalletsa ho tsamaea ka kichineng ea hau.

• Boiketlo ba Paballo: Ka li-grooves tse fokolang le ho fokotsa, liboto tsa lijo-thollo li bonolo ho hloekisa. Ha li ts'oare masala a mangata a lijo, e leng ho nolofatsang mokhoa oa hau oa ho hloekisa.

Tlhokomelo le Tlhokomelo

Ho hlokomela boto ea hau ea ho itšeha ho netefatsa hore e tšoarella nako e telele mme e lula e bolokehile bakeng sa ho lokisoa ha lijo. Ho hloekisa le ho hlokomela hantle ho bohlokoa ho boloka boto ea hau e le maemong a holimo. A re hlahlobeng mekhoa le malebela a sebetsang.

Mekhoa ea ho Hloekisa

Ho boloka boto ea hau ea ho itšeha e hloekile ke habohlokoa bakeng sa ho boloka bohloeki ka kichineng ea hau. Mona ke mekhoa e meng ea ho etsa bonnete ba hore boto ea hau e lula e se na letheba.

Ho Hloekisa Letsatsi le Letsatsi

U lokela ho hloekisa boto ea hau ea ho itšeha ka mor'a tšebeliso e 'ngoe le e' ngoe. Sena se thibela libaktheria hore li se ke tsa haha ​​​​'me li boloka boto ea hau e itokiselitse ho itokisetsa lijo tse latelang.

• Hlatsoa ka Metsi a Mofuthu: Qala ka ho hlatsoa boto ea hau ka metsi a futhumetseng ho tlosa likaroloana leha e le life tsa lijo.
• Sebelisa Sesepa se Bonolo: Tšela sesepa se senyenyane sa lijana ebe u hohla boto ka borashe bo bonolo kapa seponche. Sena se thusa ho tlosa mesaletsa efe kapa efe e setseng.
• Hlatsoa ka Bohona: Etsa bonnete ba hore o hlatsoa sesepa kaofela ho qoba tatso kapa monko o sa feleng.
• Omisa Hanghang: Sebelisa thaole e hloekileng ho omisa boto ea hau hang-hang. Sena se thibela mongobo hore o se ke oa kena le ho baka ho khopana kapa ho petsoha.

Ho Hloekisa ka botebo

Ka linako tse ling, boto ea hau ea ho itšeha e tla hloka ho hloekisoa ka botlalo ho felisa litsila tse manganga le menko.

• Tharollo ea asene: Kopanya likarolo tse lekanang tsa asene e tšoeu le metsi. Hlakola boto ka tharollo ena ho e bolaea likokoana-hloko le ho e senya.
• Soda ea ho baka: Bakeng sa matheba a thata, etsa setlolo se nang le soda le metsi. E sebelise sebakeng se silafetseng, e lumelle hore e lule metsotso e seng mekae, ebe e senya le ho hlatsoa.
• Lemon le Letsoai: Fafatsa letsoai le mahoashe holim'a boto 'me ue tlotse ka halofo ea sirilamunu. Mokhoa ona oa tlhaho o thusa ho tlosa monko le ho khatholla holimo.

Malebela a Tlhokomelo

Tlhokomelo ea kamehla e boloka boto ea hau ea ho itšeha e le maemong a matle ebile e lelefatsa bophelo ba eona. Litlhahiso ke tsena tse u thusang ho boloka boto ea hau hantle.

Oling le Conditioning

Ho tlotsa boto ea hau ea ho seha ka oli ho bohlokoa ho e thibela ho omella le ho peperana. E boetse e ntlafatsa ponahalo le ho tšoarella ha boto.

• Khetha oli e nepahetseng: Sebelisa oli ea boleng ba lijo kapa oli e khethehileng ea boto. Qoba oli ea meroho, kaha e ka fetoha rancid.
• Etsa kopo ka Bohlale: Tšela palo e ngata ea oli holim'a boto 'me u e ale ka ho lekana ka lesela le hloekileng. E lumelle hore e kene ka lihora tse 'maloa kapa bosiu bo le bong.
• Hlakola ho Feta: Ka mor'a hore oli e kene, hlakola ntho leha e le efe e feteletseng ka lesela le omileng. Sena se thibela sebaka se khomarelang.

"Liboto tsa lijo-thollo li hloka ho lokisoa khafetsa ho thibela ntoa," e totobatsang bohlokoa ba ho tlotsa oli khafetsa bakeng sa mefuta ena ea mapolanka.

Likhothaletso tsa polokelo

Poloko e nepahetseng e thusa ho boloka bots'epehi ba boto ea hau ea ho itšeha le ho e boloka e loketse ho sebelisoa.

• Boloka ka ho loka: Haeba ho khoneha, boloka boto ea hau e otlolohile ho lumella moea hore o tsamaee. Sena se thusa ho thibela ho bokellana ha mongobo le ho loana.
• Qoba Letsatsi le Otlolohileng: Boloka boto ea hau hole le khanya ea letsatsi e tobileng, e ka bakang ho fifala le ho omella.
• Liboto tse arohaneng: Haeba u na le liboto tse ngata, li boloke ka thoko ho qoba tšilafalo le tšenyo.

Ka ho latela malebela ana a tlhokomelo le tlhokomelo, o ka etsa bonnete ba hore boto ea hau ea ho itšeha e lula e le sesebelisoa se tšepahalang le se sireletsehileng ka kichineng ea hau. Hopola, ha u khetha boto ea ho itšeha, nahana ka nako le boiteko boo u ikemiselitseng ho bo sebelisa ho e hlokomela.

Palo ea Liboto Tse Hlokehang

Ho khetha palo e nepahetseng ea liboto tsa ho itšeha bakeng sa kichineng ea hau ho bohlokoa bakeng sa ho boloka bohloeki le ho thibela tšilafalo. Ha re hlahlobe hore na u ka khona ho laola sena joang ka kichineng ea hau.

Ho Qoba Tšilafalo ka Sefapanong

Tšoaetso ea liphatsa tsa lefutso e etsahala ha libaktheria tse kotsi li tloha ho sejo se seng ho ea ho se seng, hangata ka libaka tse arolelanoang joaloka liboto tsa ho itšeha. Ho fokotsa kotsi ena, o lokela ho nahana ka ho sebelisa mapolanka a mangata bakeng sa mefuta e fapaneng ea lijo.

Liboto tse fapaneng tsa Lijo tse Fapaneng

Ho sebelisa liboto tse arohaneng bakeng sa lihlopha tse fapaneng tsa lijo ke leano le bonolo empa le sebetsa. U ka e kenya tšebetsong ke ena:

• Linama tse tala, Litlhapi le Lijo tsa Leoatleng: Nehelana ka boto e le 'ngoe bakeng sa lintho tsena feela. Sena se thibela ho ata ha libaktheria tse kang Salmonella le E. coli lijong tse ling.
• Litholoana le Meroho: Sebelisa boto e fapaneng bakeng sa lihlahisoa. Sena se tiisa hore metsoako ea hau e ncha e lula e sa silafatsoa ke lero la nama e tala.
• Lijo tse phehiloeng le Bohobe: Nahana ka ho ba le boto e eketsehileng bakeng sa lintho tse seng li loketse ho jeoa. Sena se li boloka li sireletsehile tšoaetsong efe kapa efe e ka bang teng.

Setsebi sa Polokeho ea Lijo: "Hoo e ka bang setsebi le mokhatlo o mong le o mong oa polokeho ea lijo o khothalletsa hore u boloke bonyane liboto tse peli tsa ho itšeha: e 'ngoe e lokela ho sebelisetsoa litholoana le meroho feela 'me e 'ngoe e sebelisoe feela bakeng sa nama e tala, tlhapi le lijo tsa leoatleng."

Mebala-Coding Systems

Sistimi ea ho ngola mebala e ka nolofatsa mokhoa oa ho boloka liboto tsa hau li hlophisehile ebile li bolokehile. Ho fana ka mebala e ikhethileng ho mefuta e fapaneng ea lijo ho u thusa ho tseba kapele hore na u sebelise boto efe. Mona ke mokhoa o tloaelehileng:

• Khubedu: Bakeng sa nama e tala
• Botala: Bakeng sa litholoana le meroho
• Boputsoa: Bakeng sa litlhapi le lijo tsa leoatleng
• Bosehla: Bakeng sa lijo tse phehiloeng le bohobe

Sistimi ena ha e thuse feela ho thibela tšilafalo empa e boetse e etsa hore kichine ea hau e sebetse hantle. U ke ke ua tlameha ho hakanya hore na u sebelise boto efe, ho u bolokela nako le ho netefatsa polokeho.

Ka ho kenya ts'ebetsong maano ana, o ka theha tikoloho e sireletsehileng ea ho pheha. Hopola, ha u khetha liboto tsa hau tsa ho itšeha, nahana ka hore na u tla hloka tse kae ho boloka kichine ea hau e sebetsa hantle ebile e hloekile.

Ho khetha boto e nepahetseng bakeng sa kichineng ea hau ho kenyelletsa ho nahana ka lintlha tse 'maloa. U lokela ho lekanya melemo le likotsi tsa lisebelisoa tse fapaneng tse kang lehong, bamboo le polasetiki. E 'ngoe le e' ngoe e fana ka melemo e ikhethang bakeng sa bohloeki le tlhokomelo ea thipa. Hopola, litlhoko tsa hau tsa kichineng le lintho tseo u li ratang li bapala karolo ea bohlokoa qetong ena. Tlhokomelo e nepahetseng le tlhokomelo e eketsa bophelo ba boto ea hau ea ho itšeha le ho netefatsa polokeho. Ho hloekisa kamehla le ho tlotsa oli ho boloka boto ea hau e le maemong a holimo. Ka ho khetha ka bohlale le ho boloka ka hloko, u theha tikoloho e sireletsehileng le e sebetsang hantle ea ho pheha.

Bona Hape

Ho etsa bonnete ba hore Boto ea hau ea ho itšeha e lula e bolokehile ebile e phetse hantle

Melemo ea ho Sebelisa Bamboo Cutting Boards bakeng sa ho pheha

Evolution le Tsoelo-pele ea Meralo ea Boto ea ho Seha

Ke Hobane'ng ha Mapolanka a Seha a Lehong e le Khetho e Ntle

Malebela a ho Eketsa Bophelo ba Beech Cutting Boards